ぼちぼち、次の季節ということで。
いつの間にか、里芋の葉は胸の高さくらいまで大きくなりました。

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発酵を手掛かりに、コーヒーの味わいにエフェクトをもたらすことが知られてきて、近年は様々な試みも行われています。発酵食品のことがいろいろヒントになっているようです。

コーヒーのヒントは、コーヒーの世界の外に見つかることがしばしばです。