Baking Studio Sucre a la neige さんはsucre a la neigeにいます。

7 months ago

北海道講習の成果！
自家培養酵母　ショウパンアルチザンのルヴァンリキッド方法で、新食感ベーグル。シェフの内相にほど遠いけど、たべたら、感動の美味しさでした。
トラディショナルと大地の春の５０％ずつ
もう少し、自分ものになるように努力してみます。 ... See MoreSee Less

Baking Studio Sucre a la neige

8 months ago

札幌で　いつか絶対訪ねたいと思ってたパン屋さんが講習会をしてくれるってことで・・行ってきました!
新麦コレクション　の企画で
かぶりつきでいっぱい質問させていただいて　いろいろすっきり！
こだわりのお菓子も教えてもらったし!!
ずっとお話してみたかった方とも話せたし
パン屋さんやお菓子屋さんを開業してる人とも話せたし!
得ることだらけ!

まず習ったいろいろを生かして試作して、自分に落とし込んでいこうと思います。
すでに　コースレッスンメニューの一部を変更しようというアイディアも!!
少々お待ちくださいね! ... See MoreSee Less

Baking Studio Sucre a la neige

1 years ago

新城テラスさんの投稿の写真 ... See MoreSee Less

Baking Studio Sucre a la neige さんはsucre a la neigeにいます。

2 years ago

今月の月替りパンメニューはサクッとカレーパン！ローカロリーが売りです。
今月のお菓子メニューはたっぷりとろっとプリンとエッグタルト。ただプリンのレシピと作り方をやるのではないレッスンが当教室の一番の売りどころ！一回レッスン取るだけで自分好みに作り上げることが自由自在になるんです

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Baking Studio Sucre a la neige さんはsucre a la neigeにいます。

2 years ago

随時入校可能な専門学校です ... See MoreSee Less

Baking Studio Sucre a la neige

2 years ago

今日は　ちょっと派手なマカロンも！

いつもカフェに卸してるのとは違うのです。
という事でまだ何味にするかも決まってません・・（笑 ... See MoreSee Less

Baking Studio Sucre a la neige

2 years ago

昨日は　パンを卸しているお隣のカフェの周年祭でした。
ラストの方のお祝いのお花たちがとっても素敵!

こういうイベントをやるときは
10時のレッスン開始までに焼けるだけのパンを焼いてレッスンをしてから売り出すという事をしてるので、ほとんど写真が撮れないのですが、昨日は春休み中のうちの大学生が手伝ってくれたのでいつもよりは写真が撮れました。それでも作ったパンとお菓子が全部は映ってないんですが・・　ほぼ完売でした。お越しいただいた方本当にありがとうございました! ... See MoreSee Less

Baking Studio Sucre a la neige

2 years ago

タイプの同じ生徒さんがいるんです。
そのタイプの方はレシピを渡して手順を説明して一緒に何回もつくっても
なかなか身にならないんです。

でも！！
どう意識付けして
どうコツを伝え
どう実現すればいいかを
初期からきちんと教えるので
短期間でお店を超えて自分好みの極上パンが焼けるようになります。

それが家庭製菓製パン専門学校です

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Baking Studio Sucre a la neige

2 years ago

モバックショーでいろいろ触れてきたことを形にしてます・

これ激うまでした

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Baking Studio Sucre a la neige

2 years ago

3月、4月の月替わりパンたち！！
ご試食で出すと　
ご予約がつぎつぎと！！

若干空きございます。
お問合せはDMより

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Baking Studio Sucre a la neige

2 years ago

しっかりパンコース20回は
上達のためにしっかり練りこまれた
カリキュラムとなってますが

お引越しや出産　転職などいろんなご都合でとり切れない方もいます。

当方は目標に合わせた取り方も
ご相談に乗ってます。

コースの中の　
これとこれとこれが好きだから
それだけとりたい!という取り方だと
ほんとうに上手に作りたいパンのためにならないこともあります。
18000人を見てきたから、ニーズにこたえて、フィットしたレッスンをおすすめすることができます

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