【 toi-toi便り 】 02/06 Thu.

さ～むいっすね…💦
さすがの２月。やっぱ、冬でしたね。。

昨日、上野で見かけた見事な紅梅。
寒い季節だからこそ、映える美しさもありますね。（昨日は暖かでしたが…。。）　

★ ２月と言えば、チョコの季節！（誰が決めたんや…😅）
ということで、一年ぶりの登場『ショコラ・フランボワーズ』です。
今年はさらにヒト手間かけて、ラズベリー（フランボワーズ）をコンフィチュールにして中に忍ばせました。

冷たいままならしっかりしっとりのガトー・ショコラ。
私のおすすめは、ちらりとレンチン 。
20秒ほどチン！すると、チョコレートがふわっとほどけて、カカオとほんのりラズベリーの香りが引き立ちます。

お試しあれっ。

★ キャロットケーキ、今週もあるよー！

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