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明日2月16日は、教室終了後一時過ぎからマルシェドボヌールで、パンとお菓子の販売です。

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バレンタインですね!昨日、今日はチョコレート、チョコレート!難しいマカロンと、もっと難しいテンパリングのボンボンショコラ。

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新作作るのに、全然アィディアが浮かばなくて、すごい生みの苦しみのときもあるけど、生まれるときはトトんと来ます。

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こちらのメッセージかメールで!#川崎パン教室  #パン教室 #パン好きとつながりたい  #お菓子教室 #クスパ #ビクトリノックス  #自家製酵母パン教室  #自家製酵母  

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この時期になるとやっぱり作っちゃうショコラ!チョコレートのテンパリングは家庭の設備ではなかなか難しいんですが、しっかり美しくしあげると同じ素材のショコラなのに美しさも歯ごたえも口溶けも日持ちも違うんですよね。

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今日は初心者の方が多いしっかりパン1のレッスンでした。

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しっかりパンコースのシナモンロールの成形変更しました。

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しっかりパンコースのシナモンロールの成形変更しました。

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パンも、お菓子も学べる教室です。

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パンも、お菓子も学べる教室です。

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年末のバタバタで、お気に入りのキャスキッドソンのティーポットの蓋だけ割れちゃいました。

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今日は、フランスパン初級講座3回の1回目でした。

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今日は、フランスパン初級講座3回の1回目でした。

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いま、パン生地の中で何がおこってるかがわかると、自分の都合で美味しくかっこいいバゲットも焼けちゃいます。

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今年のイチゴショートのクリスマスケーキレッスン!サイトの不具合で開始直後に定員オーバーというびっくりもあったけど、素敵なケーキを作り上げて

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今年も!まずはショコラのブッシュ #パン教室 #お菓子教室  #手作りお菓子  #手作りパン #川崎パン教室 #お菓子作り好きな人と繋がりたい  #体験レッスン

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これから、北の方へお嫁入り

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本日幸せお手伝いケーキのオーダーでした。

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本日幸せお手伝いケーキのオーダーでした。

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明日は教室スタジオの入っているパサールベースで、今年、いや平成最後のマルシェイベントです。