SESES ISHII LABO

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ふわふわシフォンケーキ、仕込みは計量からたった十分で！！！焼き上げまで４５分。

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□素敵な #クリスマススワッグ 出来ました□

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今日のご試食ランチ用にはチアシード食パン。

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販売用のシュトーレンはほぼ準備完了です。

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―12月の店休日のお知らせ―

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□オリジナルドリップバッグあります□

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今度のタイアップレッスンはスイスのナイフメーカービクトリノックスさん。

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今度のタイアップレッスンはスイスのナイフメーカービクトリノックスさん。

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バターを用途で使い分けると、いろんな物が更に美味しく！今日は三種類、４本のバターを店舗用に使いました。

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今日は軽くトレーニングから始まって、今度タイアップすることになったビクトリノックスさん本社にうかがって、使いやすい素敵な器具たちのお話を聞いて来ました。

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今日は、マカロンレッスン！きちんと自分で計量するところから作って、泡立て方や混ぜ方絞り方焼き方のコツを丁寧に説明するから、お家でも失敗少なく作れるようになります。

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やっと、好みのパネットーネが出来た！今回の試作は結構大変だったーーーーー！限りなく軽くて、限りなく香りがいいやつ！！！１月にレッスンに入れられるかなー。

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同じ材料で同じ手順で作ったはずなのに、材料選び、扱い方、混ぜ方のポイントを抑えると、同じクッキー？？って物が焼き上がります。

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１１月８日アップルパイは残席１です。

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□ #農園フェス @はぐるま稗原農園収穫祭2018□

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味をとったのですこし、あばたな部分もあるけど、意外と楽ちん美味しいプレッツェルレッスンです
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