日本のチーズの美味しさはここ数年で急上昇していて驚きます。

私が北海道でチーズを作らせてもらってた当時は、フランスやヨーロッパのナチュラルチーズが格段に美味しすぎて、ぜんぜん次元が違いすぎて、それで国産よりヨーロッパに目が向いていました。

あらためて向き合うと、本当に日本の酪農家さん、チーズ工房さんの努力は計り知れないものだと思います。そこには日本チーズらしさもちゃんと添えてある。

丁寧なカットと包装も日本らしい。

ここまで届いてくれて、届けてくれてありがとうございます。

さっそく皆さんへ。
私も美味しくいただいています🧀

●open日（4/23&24）