【 toi-toi-便り 】 02/27 Thu.

★ ちょいと前からちまたではバスチーだのなんだのと騒いでおりましたが…（もう古い？w)
菓子職人とって「バスク」といえば、これ！
『ガトー・バスク』です。
フランス、スペインにまたがるバスク地方に古くからある焼き菓子のひとつ。
ザクザクしっとりとしたアーモンド生地に、カスタードとチェリーのコンポートをサンドして焼き上げました。

ほら、そろそろ桜でしょ。
桜と言えば、チェリーでしょ。
こんな季節の楽しみ方もあるのです。

世間がいろいろと気ぜわしい時だからこそ、おうちでゆっくり、お茶とおやつでのんびりしましょ。

★ ご無沙汰しております！
萌え萌えする彼女たちが帰って参りました😍

今日のまるごといちご、真ん中のは白いちごの淡雪です。（カットするとわからん…😅）

おうちでゆっくり、萌え萌えしましょ。

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