mottanoとは、「もっと楽しいコーヒー」の略で「もったの」と呼びます。

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★やりたいこと（mottano.jpより）
コーヒーを、より多くの人の楽しみとすることを目的とした普及活動。

・コーヒーの魅力は、多様性にあります。銘柄ごとの味わい、加工や抽出技法、技術による違い、さまざまな飲み方や楽しみ方。これまでコーヒーの楽しみは、どちらかと言えば職人やマニアの世界と見られがちでした。

・現代に生きる私たちの生活は、癒しを求めています。忙しくストレスも解消しづらい毎日こそ、手際のよいリフレッシュが求められるのではないでしょうか。コーヒーの魅力は癒しのチカラになると信じています。

・mottano（＝もっと楽しいコーヒー）は、数多くの実践やテストに基づいた「合理的な」方法や「役立つ」アイデアを持っています。よりたくさんの人の楽しみ、幸せにコーヒーが役に立てるよう活動します。