今季最後のモンドールです。

今年のモンドールはなかなかトロッといかず、どうしたものかな、と輸入元とやり取りすることが多かったです。

もう数年前、入れるモンドールのメーカーを決める際、このアルノー社のミルクの美味しさ、もみの木の香り豊かさに満場一致で、もちろんトロッとしたモンドールもあって。

作り手の思考の変化なのか。

一定がないのがナチュラルチーズ。
次も、来年も同じようなおいしさに出会えるかも、すべて一期一会です。

今日より50gのカップ売りをしています。
トロッとさには欠けますが、ミルクは美味しいと思うし、もみの木の香り、チーズへの移り具合はやっぱりアルノー社は美味しい。

この機会にぜひ！

そしてまた秋冬に会いましょう。