【 toi-toi便り 】 01/19 Sun.

★ 大切な友人より銅製のカヌレ型を譲り受けましたので、約６年ぶりに焼いてみました。
ミニサイズのカヌレです。
カヌレの子どもだから、『子ヌレちゃん』
たま～に店頭に並びそうです。

銅で焼くカヌレは、やっぱり難しい。
でもやりがいがあります。
基本のき、に戻って忠実に、丁寧に。

そうそう、中身も少しバージョンUPしました。
ヒト手間かけて、より芳醇なカヌレに。

★ プレーンのスコーンもさっくりと美味しそうに焼き上がりましたよ🎵
「このザラメがいいんだよねぇ～」と、楽しみにしてくださってるファンの多いスコーンです。

★ 生ブッセ、今ならあるよ！ありますっ！

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