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日本ではあまり出会えない水牛製（＝bufala）白カビチーズが届きました。
ゴルゴンゾーラの熟成で有名なイタリア屈指のチーズ商、グッファンティ社の水牛乳100%の白カビチーズとmikotoオリジナル、フェタチーズのオリーヴオイル漬けのセット。

初夏にぴったりのふたつはキリっと白ワイン、スパークリングワインにもおすすめです。

水牛ならではの豊かな風味とコク、まったりしすぎない後味。
フェタチーズのオイルにはEXVオイルの他、シチリアの上質なレモンオイルをブレンド。プロヴァンスのオリーヴも一緒に漬け込みました。最後のオイルまでサラダ、お料理にとお楽しみ頂けます。