10月のお菓子のレッスン
サクサクのタルト生地に
なめらかでふんわりした素敵な口どけのチョコレートムースをつめます。
断面
デコレーション写真は後日
10月8日１０時から
残席1
お申し込みはDM ホームページ LINE より
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＼🏘まちゼミ１回目実施しました✨／
9/26（日）新城まちゼミ初回を実施しました！
タイトルは「日々に流されずやりたいことをやるためのノート術」幅広い年代の方にご参加いただきました。
みなさん、日々、家事、仕事、地域の活動、趣味、資格の勉強など忙しい日々の中でも前向きに活動されている方ばかり。
そして、そういった方は真面目な方が多いので、ついつい自分のことは後回しになりがちに。
そんな中、少しでもご自身のための時間や、やりたいことをやっていくために時間を使うエッセンスをお伝えできれば・・と思ってお話しをお伝えしました。
参加者の方々、真剣にワークに取り組んでくださって、お帰りになるころにはお顔がさらに晴れやかになられていたのが印象的でした😄
少しでもお役に立てれば嬉しいです。ご参加ありがとうございました！次回10/17はありがたいことに満員ですが、またこういった地域のキャリア教育にお役に立てるようなことを企画していきたいと思います！
当スクールの自家製酵母のコースレッスン。7回目の雑穀パン。クープなしでもこのメリメリ！この気泡。そしてすごい旨味がずっと続きます。
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今日は祝日特別レッスン
秋の焼きこみタルト二種
サクサクのタルトのなかに、甘酸っぱいリンゴと濃厚マロンクリームを閉じ込めました、
どこを食べてもサクサクでおいしいタルト生地にはコツがあります。
おいしく作ってくだって私も嬉しかったです
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フランボワーズ風味のロールケーキ
スフレタイブのもちっりしっとりした生地に少し濃厚なクリームを巻いて、フランボワーズ風味のクリームをテレビで見たデザインに絞りました！
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シュクレ酵母、ルヴァンのハードトースト。ノンオイルノンシュガー食パンとも！
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二種類のタルトがつくれます。
お持ち帰り二台で、お得です。
残席1です。
シュクレヨーグルト酵母で、パネットーネ。
やはり、風味が素晴らしい。
そして、立ち上る気泡！
一週間かけて味の変化を試します
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一枚目 シュクレヨーグルト酵母で！春よ恋全粒粉角食。
なんにもつけないでそのまま食べ続けたい！
断面だけでもおいしい😅😍
三枚目 おとといのレッスンで作ったブリオッシュ生地。で
きちんと練れるとクリーミーー
今日のバケット
二万円台のオーブンで二本焼き
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シナモンレーズンデニッシュ高加水
実は違うものを作ろうとおもってたのを、方向転換したので、かなり思ったものと違うのを作っちゃいました。まあ美味しくは食べれるけど、感動的においしくはならなかったーーー。レッスンに入れるときにはスッゴく美味しいにしてお待ちしております。
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＼新城まちゼミに参加します／
新城WORKは第７回新城まちゼミに初参加させていただくことになりました。本日より受付開始です。新城まちゼミとは、新城のお店の方の専門知識をまちの方々にお伝えするゼミです。
新城WORKは「日々に流されずやりたいことをするためのノート術」というテーマで講座をします😄
有難いことに新城WORKの講座は9/26の会が満席、10/17の会が残席１となっておりますが、他にも色々楽しそうな講座がありますのでよろしければご覧ください！
shinjo-machizemi.com/
今日はちょっと遊びで、モザイクケーキと長くて大きいバケット！
レッスンはホシノ酵母の五回目でした！
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◻︎9月のお知らせ◻︎
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続く緊急事態宣言の中、引き続き様々なご協力を頂きながら店内飲食も行っております。店内は1名または2名がけのお席のみ。補助椅子もございますが、複数名でのご家族以外でのご利用は外のテラス席をご案内しております。また、お食事以外でのマスク着用も宜しくお願い致します。
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9月の店休日
9/5,12,19,20,26
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9月の限定ドリンクは、引き続き新城テラスオリジナルのはーぶこーでぃある“ミントブレンド”のアレンジドリンクをお楽しみ頂いております。
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フレッシュなミントをふんだんに使用しており、季節限定•数量限定今だけです。ぜひ今のうちに何度でもお試しください🌿
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#ミントブレンドモカ
↑いわゆるチョコミントとはひと味違う天然のミントの風味をぜひ。ホットも登場しました◎
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#バニラミントラテ
↑やさしい風味のラテです。今年初のアレンジ。ホットも登場しました◎
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#チョコミントブレンドソーダ
↑人気No. 1！クセになります。アイスクリームをのせたフロートがおすすめ🍨
※投稿よりも、ストーリーズでの発信が多いです。ぜひストーリーズのチェックもおねがいします☺︎
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季節先取り感ありすぎですが、ガレットデロワ。
はしきれ、出したくなくて今日は四角。
そしてはまりまくりのポテワッサン。
反則！！て言われちゃうおいしさ！
１０月に、特別単発レッスン入れまーす
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フワフワで、次の日も次の日もそのまま美味しいパンには、オンラインでは伝え切れないコツがあります。
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加水100％のライ麦入りロデブにクープを入れる！
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今日はフランスパンコースレッスン三回目
皆さん、カッコいいのを焼き上げてくださいました
ちゃんとわかって作るとおうちの道具で二万円代のオーブンで、できちゃうんです。
自分好みは自分で作りましょう
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新生地、ポテワッサンがおいしくって、３日連続でご試食にお出ししました。
オリーブ、プレーン、チーズ
レッスンの時はどの味にしようかしらー
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ふわっふわっの回
お菓子のコース
二回目です
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