明日から今週の営業始まります！

水曜日は焼き菓子の準備をしており、ずーっと甘い匂いがただよっています。

今日は焼き上がりの発酵バターのマドレーヌをぱちり。
いたってシンプルなレシピのお菓子です。コクと香りのよい発酵バターを使い、しっとりしすぎない、ふんわりしすぎない口どけの良さを目指してます。

GWでおでかけや帰省などの手土産に、ビスコッティは4種類、バターケーキも3種類と焼き菓子もいつもより少しだけ種類を増やしてます。
木〜土 10:00〜15:30ごろまで営業です。
ご来店おまちしております！