食欲ないときはおすすめです。

フェタのオリーブオイル漬け
ギリシャのチーズといえばfeta。山羊と羊のミルクのブレンド。ホロホロフレッシュタイプ。山羊、羊と聞くと癖があるの？と思われがちです。牛もそうですがちゃんと管理されたチーズはそんな嫌なくせはありません。ベースのチーズの美味しいがあっての話ですが、よい環境で管理することが美味しさを引き出すことも、失うことにも。

牛、羊、山羊、水牛と見た目は同じ白いミルクなのにこんなにも味わいが違うのだから、それからできるチーズて不思議で面白いです。

フェタのオリーブオイル漬け、サラダにまぶして、パスタに絡めて、残ったオリーブオイルだって大活躍です。ドライにしたハーブも添えてます。

食欲の落ちる夏こそ良質なタンパク質をとってこの猛暑を乗り切ってください。

本日も元気にオープンしています☺︎
来週はワークショップ開催です。詳細は後ほどアップしますのでどうぞよろしくお願いします。

おにぎりBoxご予約は044-752-7745まで。